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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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8 F8 z# ~0 H. y z9 [0 X开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。* p" N2 ^' l5 W" `3 |' Z1 q- ^
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。9 e4 P* T5 C5 g
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行业怎么看?
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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* x! j8 B! F e. r9 [总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。: [0 `1 ~0 b* { \
% a7 t9 g) s8 J4 w有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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# u/ O; K$ t/ O F; I- R7 c一句话总结:
) I* Q" P! M2 Y, h3 L3 U“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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- x& R, S( R Y% W" }从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。; o. y2 v+ X. X. T2 J7 D Q( ~
% K1 U+ K8 {0 t% C/ D1 b0 J两大短板:自有品牌 & 到家业务& S) x7 P: ?8 z" p2 p0 B2 U- w
1. 自有品牌还没打出来( H3 O8 g _8 F- |3 k* T; B. t
% L1 A& g0 Y2 @5 O6 U硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。6 N' Y1 i8 Y/ T
$ G: A2 Z# d6 n0 |1 ~除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:7 R5 K/ q6 }* ^, y* i
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占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)8 p6 M4 O, Y' K7 q' v2 [
6 n! f' M/ g( H' }3 V3 A' d( [0 @! h性价比是不是硬
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) j) l* u$ z. P' v) L# Q5 t: R稳定性强不强4 v0 l3 _4 E, @* \) N9 ^
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。' X1 T0 A8 V$ Y1 U5 _9 i- [6 I% `
4 C6 e- u- s+ \9 ]' H) Z2. 到家业务还没展开
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- E' j' V& r i/ L' I: w! \大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。6 m- C, n; l1 S5 b+ m+ _3 Q
; {2 ~. C# ?! {& U; g; R% e但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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1 r; {, ?+ E" g; Y1 L9 g, b要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。4 J5 ~, O" H( ]
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